Yleensä olen harkitsevainen ja mietin asiaa perusteellisesti, ennen kuin teen mitään päätöksiä. Olen hevosten suhteen samanlainen. En ole ryntäämässä ostohousut jalassa ja sydämenkuvat silmissä päätä pahkaa kiinnostavien hevosten luo, vaan teen päätökset hyvin rauhassa. Hevoseni ovatkin harkittuja päätöksiä, eivätkä hetken mielijohteen tuloksia. Paitsi Sipuli. Se oli niin kertakaikkisen söpö. Se poni, josta olin suomenhevosten lisäksi haaveillut jo lapsena. En minä enää mitään new forestinponia tarvitse, kun minulla on Sipuli.

​

Sipuli on niin mainio poni, että sitä on vaikea sanoin kuvailla. En tiedä ihmistä, joka ei tulisi hyvälle tuulelle tamman pirteästä olemuksesta, terhakasti puolelta toiselle heiluvasta harjasta ja töpäkästä askelluksesta. Sipuli lähtee ulkoakin aina yhtä innoissaan ihmisen mukaan ja yleensä tulee korvat hörössä vastaan. Taluttaessa se kulkee aina ripeästi kuin sillä olisi vähän kiire - mutta ei niin kiire, että pitäisi kuitenkaan juoksuksi asti laittaa. Vaikka pieni onkin, sen tahdissa saa itsekin pistellä töppöstä toisen eteen ihan tehokkaasti. 

​

Hoitaessa Sipuli on lähes kaikin tavoin ongelmaton tapaus. Kaviot nousevat helposti puhdistusta varten ja varus-

teiden laittoakaan tamma ei protestoi. Harjaamisen suhteen Sipulilla on mielipiteensä ja se tykkää eniten piikkisualla tai kovalla harjalla harjaamisesta. Se myös osaa turvallaan näyttää, mistä kohtaa voisi vielä vähän harjata. Toisinaan Sipulilla on tapana näpräillä riimunnaruaan ja avata solmuja. Sillä ei kuitenkaan ole prioriteettina karata, vaan se aukoo niitä ihan muuten vaan ja näyttää sitten hyvin tyytyväiseltä itseensä, kun saa narut auki. Myös kannelliset ämpärit ja jopa juomapullot Sipuli osaa avata ja olenkin naureskellut, että kai se aikanaan selvittäisi Rubikin kuutionkin, jos sellaisen sille antaisi. Toisinaan fiksu pikkutamma tylsistyy jos joutuu liian kauan olemaan jouten ja silloin se saattaa kuopsutella kaviolla hoputtaen ihmistä tai sitten keksiä jotain muuta omaa puuhaa.

​

Ratsastaessa Sipuli on mielettömän kiva ja näppärä poni. Se on aina innoissaan menossa, mutta malttaa yleensä vastata nopeasti apuihin. Se on ketterä ja notkea sekä mukavan kevyt ratsastaa. Se suorittaa mukavalla innolla koulukiemurat, mutta haasteena on saada se pysymään tasaisena, ettei tahti muuttuisi vähän hätäiseksi. Esteillä Sipuli on aivan verraton, se on ihan älyttömän kiva esteponi! Se painelee korvat tötteröllä epäröimättä eteenpäin, eikä ratsastajan parhaimmillaan tarvitse kuin hieman ohjailla ja tehdä vähän puolipidätteitä. Sipuli on nopea myös kääntymään, eivätkä tiukatkaan kurvit ole sille ongelma. Kaiken tämän päälle Sipuli on myös mainio maastoratsu, sillä se ei pelkää juurikaan mitään ja osaa kulkea vaikka minkälaisissa juurakoissa ja kivikoissa.